Projice sa ajvarom

Evo nesto sto toplo preporucujem
Dok su vruce tope se u ustima
Za sve ljubitelje ajvara
 A ja sam jedna od njih
Mesila sam hleba sa ajvarom ,kiflice ,przim ajvar sa jajima jedem ga na hleba  i na sve moguce nacine jer ga stvarno volim
Tako sam pronasla i ovaj recept i odmah napravila Recept je sabloga  Minjina kuhinjica   i naravno da je odlican kao i sve njeno Jedino je postupak ili redosled bio malo drugaciji u pravljenju Ja sam se odlucila da belanca umucena stavim na kraju kad sam sve pomesala ostalo A to sam uradila zato sto recept nisam ispratila do kraja nego sam tek kasnije procitala ali je ispalo dobro ,Ja cu vam preneti recept kako sam ja napravila
Hvala Minji jos jednom za sve divne recepte koje nesebicno deli sa nama

120 grama kukuruznog brasna
120 grama belog
1 prasak za pecivo
3 jajeta
100ml ulja
1 casa kisele pavlake  180 g( koristila sam jogurt posto sam to imala kod kuce)
4 kasika ajvara
150 grama sira feta
1 kasicica susama za posipanje ako zelite
1 kasicica soli

Sjediniti oba brasna sa praskom za pecivo
podelite zumanca i belanca u dve razlicite cinije vece za mucenje
u zumanca sipajte ulje i izmutite malo
belanca umutite penasto posebno
u ta zumanca i ulje sam onda stavila pavlaku  Mutila jos malo a ond dodala brasna sa pecivom
Kada se masa ujednacila onda sam stavila u to ta umucena belanca i mutila rucno okretala varjacom da sjedinim i dodala ajvar.  Bilo je vazdusasto i lepo  Oda sam namazala formice silikonske i stavljala po kasiki ipo  dve u formu i stavila u vrucu rernu na 200 C nekih 20 -25 minuta
Sad duzina pecenja zavisi koliko su forme velike i pune i kakav vam je sporet Ja moje nisam prepekla i bile su socne i mekane  Ma fantasticne

I naravno moje neizbezno cvece  koje me ispunjava posto nisam neko ko voli da ide toliko negde a volim da budem kod kuce u krugu familije sa pogledom na lepo cvece
 Kaze  moj muz da sam ista moja baba majka po ocu
Ona nije isla nigde i nije se druzila ali je zato imala raj u dvoristu puno cveca koje je ona cuvala i od tudjih pogleda Dobro sad bas nisam puno povukla na babu druzim se koliko stizem i kad stizem  sem da volim cvece i nisam nesto bas iskusna sa sadjenjem ima mnogo boljih od mene i za razliku od babe ja kupujem , kupujem svake nedelje nesto novo od cveca
Pa evo ovo je trajalo nedelju dana ali je bilo lepo

Ovo je druga varijanta na slicnu temu plavu i ono je trajalo nekih deset dana ......

I kad svi imaju para i odu negde na odmor ja cu sedeti i gledati u cvece kaze moj muz ako ne prestanem ...neznam to je valjda zavisnost neznam ...kako izleciti to ...

Slani kolac sa spanacem i kackavaljem

Jako ukusan mekan i specificnog ukusa
 Podseca na proju sa spanacem ali meni cak i ukusnije...

Pronadjeno na Coolinarki  U prvobitnom receptu stoji feta sir a ja sam samo stavila kackavalj i jako mi se svidelo bas zbog toga......

Potrebno je:


200 grama prokuvangsitno seckanog i ocedjenog spanaca
200 grama rendanog kackavala
180 gr brasna
100 ml mleka
3 veca  jaja
6 kasika maslinovog ulja
1 prasak za pecivo
soli

Skuvati spanac U mom slucaju sam koristila smrznuti sitno seckani spanac koji sam predhodno malo skuvala par minutada bi se otopio Procediti i ostaviti da se hladi
Mikserom umutiti jaja i soli i polako dodati mleko
Pomesati brasno i prasak za pecivo i dodati u tu smesu od jaja Mesajuci celo vreme da se sve to izjednaci i dobije glatka masa
Dodati uljedodati spanac
Promesati i izjednaciti spatulom sve
 Onda dodajte rendani sir

Kalup ( ne mnogo veliki mozda 20 x 20 ) Moze i okrugla tepsija manja  a mozete duplirati meru za vecu
 Probajte sami pa ako vam se svidi mera se uvek moze duplirati,
 Obloziti pek papirom i saspite tu masu u kalup
,
Peci na 180 stepeni 45 do 50  minuta
Ohladiti i servirati
 Moze se jesti uz neko kuvano jelo a mozete ga jesti uz jogurt za veceru
Ja sam moje posolila malo vise i bilo je odlicno ....ali sir je isto slan pa uradite kako vam odgovara po vasem ukusu Ali se necete pokajati .
Nesto sto cu svrstati u recepte koji ce se koristiti
Na primer projaru sa sirom i spanacem pravim cesto tako da ce i ovo biti jedna alternativa koja ce se naci na mom stolu malo cesce...

Nadevena projara

Evo neceg jako ukusnog sto vam moze posluziti  za Uskrsnji dorucak uz sve ostalo sto servirate tog jutra.To je nesto za nas ljubitelje proja i projara .Moze posluziti kao dorucak ili vecera a moze se praviti za slavlja kao predjelo .
Ovo su slike od pre neki dan sto sam pravila sa spanacem .Juce sam ponovo pravila bez spanaca(moj dever ne jede spanac) i jeli smo sa sarmom  i svima se svidelo....
Ovo je jos jedan dobar recept koji sam pravila  po receptu Pomoravke  .Vec sam pisala prosli put o ustipcima koje pravim po njenom receptu. . Sada je ovo jos jedan jako dobar recept koji cu praviti cesto pogotovu kad neko dodje jer je projica dosta velika pa nemoze da se pojede odjednom a lepo je podeliti je sa prijateljima ....naravno onima sto vole proju jer ima i onih sto ne vole...Ali ovo je specifican ukus mesavine cvaraka ,sira i spanaca ...
Zato evo recepta za one koji zele da je probaju .

Potrebno je :
2 soljice kukuruznog brasna  ili jedna solja griza jedna  solja brasna
 Ja sam koristila formu od 22 cm i pravila saamo kukuruznim brasnom ali cu sledeci put probati drugu varijantu sa brasnom i grizom da vidim razliku
 Te dve solje koje sam ja koristila  su ustvari 5½ dec brasna
1 kesica praska za pecivo
3 jaja
125 ml mleka
125 ml ulja
150 gr cvaraka ( ako su krupni usitniti ih ili kupiti duvan cvarke)
150 grama belog sira izmrvljenog
soli ako volite slanije ( ja uvek volim slanije9
100 ml kisele vode
400 grama skuvanog iseckanog spanaca
150 grama isecene sunkice
Ja sam dodala pola decilitara suncokretovoh semenki i pola dec tikvinih semenki ( to nije u receptu a ja sam imala  i rekoh da se iskoristi da nebi stajali i uzegli)

Prasak za pecivo i brasno pomesati
Umutiti jaja pa dodati mleko ulje, cvarke izmrvljeni sir, soli  pa  to sipati u brasno Dobro izmesati
Mineralnu vodu sipati u to ali ne sve odjednom nego po malo da dobijete mekano testo.Spanac obarite i iseckajte ili ako imate kao ja smrznuti on je vec  spremljen samo ga malo prokuvajte'
sunku iseci isto na kockice
U podmazanoj tepsiji formi moze i okrugla i cetvrtasta sve jedno.Moja je bila okrugla 22 cm
Ako hocete da vam projara bude tanja onda stavite u vecu ako hocete kao ja onda malo manju
Saspite pola testa u podmazanu tepsiju
Preko testa  stavite skuvani spanac i preko spanaca staviti sitno iseckanu sunku.Ja sam imala jednu malu mocarelu koju sam stavila preko toga....
Preko spanaca i sunke sipati ostatak testa i razvuci kasikom da bude ravnomerno
Peci na 170 stepeni nekih 40 minuta ali mozete probati cackalicom da li je dobro peceno.
Pecenu projaru ostavit pokrivenui malo da se prohladi pa onda seci i servirati
Moze se jesti sa jogurtom za veceru a moze se sluziti kao predjelo  uz nesto kiselo kao sto je tursija ili kiseli krastavci.

Prelivena projara

Ovo je jedna vrsta projare vrlo socna  i ukusna , ovo je nesto sto morate da probate i imate u svojim receptima.Ja sam  vrlo zadovoljna sa ovim receptom , po mom misljenju jedan od boljih....ali to je stvar ukusa.

Recept,
3 jaja,
 2 dec brasna,
1 dec kukuruznog brasna ( polenta)
2  dec griza,
1½ dec ulja,
 2 dec mleka prasak za pecivo i
 250 grama sira i
soli

Za prelivanje vec gotove pecene proje ide 2½ dec mleka.
Umuti jaja pa dodati  mleko ulje i na kraju sve suve sastojke brasno , kukuruzno i griz sa praskom za pecivo i malo soli ( po ukusu )
. Ddati na kraju izmrvljeni sir ( 250 grama)
Peci u podmzanoj formi/ tepsiji od 22 do 24 cm. Peci na 220 stepeni  20 minuta.
 Pecenu proju izvuci iz rerne i preliti sa 2½ dec hladnog mleka. Vratiti u rernu jos nekih 5 minuta.

 Ovako je bila servirana prvi put kad sam je pravila,,,,

 A ovako socno je izgledala unutra....