четвртак, 06. мај 2021.

Soda hleb/ pogaca

 

 




Ovo je definitivno pogaca koja me vezuje za detinjstvo 

Moja mama je ovu pogacu vrlo cesto pravila sa soda bikarbonom ili praskom za pecivo kad nije kupila hleba ili imala vremena da umesi hleba sa kvascem i da ceka proces

 Ovo bude gotove zajedno sa pecenjem i mesenjem nekih 45 minuta


Ovo je nesto sto je vrlo slicno samo sto je moja mama pripremala sa vodom  Ovo je nesto slicno samo jos bolje i mekanije a sprema se sa jogurtom ili kiselim mlekom

Recept je uzet sa instagram straniceTanja _recepti i pravljena mnogo puta Tamo na toj stranici mozete naci jako dobre recepte

 

 


 

 

 



 

 

 

 

 

 

Recept

500 grama brasna

400 ml jogurta ili kiselog mleka

1 kasicica sode bikarbone

2 kasicice soli 

1  kasika ulja

ako zelite mozete koristiti neke semenke , suncokreta od bundeve ili susam

Ja sam pravila i sa i bez i jednako je dobro

Testo se zamesi za par minuta i dobro je da ukljucite rernu na 200 stepeni pre nego da zamesite  da se rerna zagreje

Postupak

Staviti u ciniju brasno soli i sodu bikarbonu

Napraviti udubljenje po sredini i tu sipati jogurt i ulje i kasikom / varjacom izmesati koliko moze da se poveze  a zatim malo rukom doraditi u loptu  Ne mesiti klasicno jer nema potebe nego samo formirajte testo Testo je malo lepljivo 

Staviti pek papir na pleh ili tepsiju i prebacite lopticu na to

Rukom malo lagano pritisnite da bi formirali hlebcic

Pospite dosta brasna odozgo i zarezite nozem odgore kao na slici dole

Peci u zagrejanoj  rerni na 200 stepeni 30 minuta

Ja sam u pocetku pravila jednu pogacu a sad od tog testa napravim dva ili 4 komada manjih  

Odozgo pre pecena moze da se stave semenke a mozete i u nutra u testu a i ne mora





уторак, 04. мај 2021.

Kinder jaje punjeno belim cokoladnim musom

 

 

 


Nesto jako dekorativno i  bas odgovarajuce  za Uskrsnje praznike je ovo   punjeno kinder jaje

Ideju sam pre par godina videla na jednom  instagram profilu kod jedne jako talentovane gospodje  za pravljenje slatkisa  U stvari  sve njene objave  su odlicne  Ne secam se cime je ona punila svoja  kinder jaja ali  ja sam u mojoj glavi imala  vec kako ja hocu to punjeno kinder jaje






Ovo punjeno kinder jaje moze samo da ne voli neko ko ne jede i ne voli cokoladu jer je previse slatko ali ima ih i takvih Za one koji ne vole previse slatko i cokolade ovo mozed da se puni i sa nekim drugim kremom koji je kiseliji i koji ce ublaziti tu sladkocu U ostalom ni ja bas ne volim  i ne jedem sve kolace koje napravim ali to nije razlog da ne ugodim drugima kao u ovom slucaju deci mojoj velikoj i maloj

Prosli put sam ih punila fromaz kremom od citrona a za zumanac je koriscen lemon curd krem Medjutim mom sinu se nije mnogo dopalo pa sam ovog puta promenila i punila musom od bele cokolade ( kupljenim i umucenim) i zumanac je " napravljen"  marmeladom od kajsija 

 


 

 

 

Sada trenutno imam 15 komada neotvorenih igracki "  suprajz"  iz jaja koji treba da se sklope Ali to je neka druga prica Sledeci put cemo da organizujemo kad deca dodju i imamo vremena da sednemo sa njima i da im pomognemo da sklope te igracke 

A onda posle pola sata ce tih delova biti svuda po kuci i na kraju ce zavrsiti u djubretu ali svaki kreativni trenutak sa decom je dobar i deca se dugo secaju tih trenutaka kad su nesto pravili sa nama Pa ko zna mozda i bude bilo slika ako budemo uspeli da se igramo i ujedno da slikamo nije to sve lako postici sa njih troje a da sve funkcionise  Uvek je neko ljut na nekog neko se zali na nesto neko hoce vise necega i tako stalno  Neko je u nekoga gledao  itako

Ali da nije  tako bilo bi dosadno i bilo bi sad lazno pricati kako sve funkcionise bezprekorno sa dosta dece






A sada na kratko objasnjenje kako ide postupak mada je to logicno i lagano ali eto slike su bile jako lepe i bilo bi mi zao da ne napisem neku rec i stavim ih ovde jer to zasluzuju

Potrebna su  kinder jaja 

1 packet belog cokoladnog musa ( za 8 porcija ) u paketu su dve kesice 

nekoliko kasika  dzema od kajsija












Ja sam imala  15 jaja 

2 packeta belog cokoladnog musa

nekoliko kasika marmelade / dzema od kajsija ili lemon curd krem


Prvo polagane jednim jako ostrim nozem skinuti mali deo od jajeta / cokolade toliko da moxe da se izvuce igracka / zumanac iz jajeta

Ostrim nozem napraviti " rupu " na donjem delu jajeta toliko da bi lagano bez da pukne izvukli onu igracku pazeci da vam se ne otvori celo Od 15 komada upropastila sam jedno i to zadnje 

A onda ih stavite na nekom postolju / stalku za jaja ako nemate moze i kartom od obicnih jaja

Kada ste to uradili sad napravite cokoladni mus ( bela cokolada )   Umutite te dve kesice sa mlekom po upustvu sa kesice 

Stavite taj cokoladni mus u dresir  kesu za fil ili obicnu kesu za zamrzivac  ( isecete samo malu rupicu ) 

Sipajte tom kesom mus u jaje Napunite do malo ispod vrha 

Kada ste napunili sva jaja stavite ih u frizider na 15 minuta

Pripremite dzem od kajsije tako sto cete ga zagrejati lagano da se malo omeksa

Ne treba da bude skroz tecni ali da bude gladak a nw smw da bude ni vruc  kad ga sipate

Sada sa malom kasicicom sipajte po malo na svako jaje praveci tako formirati zumanac 

I to bi bilo to

 

 

 Ove slike sa plavom dekoeacijom su od Uskrsa iz 2019


 

Ostaviti u frizideru do sluzenja a prednost je sto moze d se napravi ranije i nije zahtevo 

Ova divna postolja za jaja sam uzela pre par godina i jako sam zadovoljna sto sam odlucila da ih kupim Kupljena su davno kad nas nije bilo ovoliko u familiji ali sam uradila pametan potez i kupila po 12 komada od ovih sto izgledaju kao cvet i dva ona bela od porcelana sto izgleda karton za  jaja Tako da sad imam dovoljno za sve nas kad se okupimo oko Uskrsa za stolom

Sad dugo nisam bila u potrazi za nicim novim i ne znam sta ima novog za uskrsnje dekoracije sem perca u raznim bojama koje volim da menjam svake godine Ne volim da imam svake godine istu dekoraciju i iste boje na stolu

Mozda je i bolje inace bi kupila sigurno ako bi dobila neku ideju a imam ih na pretek Sad mozda moje ideje i dekoracije nisu svima lepe ali ja budem relativno zadovoljna  Mada se desavalo da zamislim jedno a na kraju promenim u nesto drugo i tako Ali to sam ja

Obicno bude par komada crvenih  a ostala u skladu sa dekoracijom koju odlucim da imam