Mama Anine galete

Recept za ove mekane i jako ukusne galete sam dobila od prijateljice Sare.Vec godinama jedem kod nje i uzimala sam recept ranije ali nikako da ih napravim. Recept je od njene mame Ane i ona ih zove mamine galete
Toliko volimo galete svi u kuci da brzo nestanu kao i ovog puta.
Vec imam jedan recept koji je na blogu i koji vec pravim  30 godina a taj sam dobila od moje zaove i koji cesto spremam Obicno ih pravim uvek kad putujemo negde duze kolima kao odavde do Srbije i nazad i pogrickamo ih uz put..
Ove galete su definitivno  najbolje  rangirane od svih suvih kolaca  u celoj familiji  Nisam bila sigurna prvo dali prijateljica ima nesto protiv da izbacim njen recept na moj blog pa sam je prvo pitala .Nije imala nista protiv i stoga delim recept sa vama
¨Preporucujem od srca necete se pokajati ukusom i mekocom a mogu i da stoje nekoliko dana ( naravno ako prezive toliko i ne pojedete ih odmah)

A sad evo recepta;

Soljice koje koristite treba da budu soljice za tursku kafu 

3 jaja
3 soljice secera
3 soljice mleka
3 soljice ulja
1 prasak za pecivo
2 vanil secera
800 grama brasna

Mikserom umutiti jaja i secer pa dodati mleko i ulje i na kraju  dodajte pecivo vanilu i brasno
Sve izmutiti mixerom.
Pripremite kalup za galete / vofel kalup i premazite ga margarinom ili uljem
Stavljati po kasiku smese ( moj kalup ima mesta za dva  kolaca) za jedan galet i peci u kalupu.
Ja sam ovog puta umesto obicnog mleka koristila sojino mleko zbog moje unuke da bi mogla da jede.Bude ih bas dosta puno......
Prijatno

Galete ili bakin kolac

Recept ovoh galeta me vezuje za svako putovanje kolima do Srbije ( Jugoslavije). Ranijih godina kada smo svake godine putovali  kolima  ( danas je jeftinije i lakse putovati avionom) jednom godisnje na odmor uvek smo imali ove galete sa nama na putovanju jer su ih deca obozavala a i bilo je lagano grickati ih dok se vozimo..
Ranijih godina ih je uvek pravila moja zaova Jovanka specijalno za nas pre puta... Dugo ih nismo jeli i evo danas sam pronasla recept i napravila ih...
.
Recept je sledeci;

3 jaja,
 350 grama secera,
 250 grama margarina ( sobne temperature)
izrendana  kora od 2 limuna,
 1 prasak za pecivo,
 1 solja mleka( 2 dec)
  vanilinog secera ja sam stavila najmanje 3 kasicice
1 kg brasna

 Postupak;

Mutiti mikserom secer , margarin i vanil secer i polako pri mucenju dodavati jaja , rendanu koru i brasna pola pa sasuti solju mleka a zatim ostatak brasna zajedno sa praskom za pecivo .Ta masa  treba da bude glatka , mekana ali da moze rukama da se prave loptice ( kao na slici)
Napravljene loptice stavljati u vec zagrejan " vofel" kalup i peci vrlo kratko ( ja ih ne volim prepecenekod mene su jako svetle ali to je stvar ukusa).