Alva torta

Ovo sam danas nasla izmedju mojih starih recepta i posto sam imala sve sastojke resih da isprobam.Do sad je nisam nikad pravila
Jedino sto u receptu nije stajalo cime mutiti slag pa sam se ja odlucila da to uradim sa kiselom vodom umesto mleka...a sada ako neko odluci da pravi moze da proba i sa jednim i sa drugim .

 Torta je inace jako slatka ali za nas sladokusce koji volimo alvu i koji volimo slatke kolace odgovara ....medjutim imala sam dvoje ljudi slucajno danas na kafi jedna osoba je pojela ali se pitala  kakav je ukus te torte kad sam rekla sta je onda je rekao da nevoli alvu a drugi gost nije mogao da pojede ni pola parceta od malog parceta koje je dobila..
  Moja cerka  se  par puta u toku veceri  gostila tortom, moj muz koji je bas moj kriticar danas je prokomentarisao da je normalno slatka i da je okej
Htela sam reci samo koliko su ukusi razliciti
E sad vrlo je tesko ugoditi svima ali sto rekoh mi sto volimo te ukuse nama se svidja i naravno ko voli taj ce i isprobati 

Potrebno je

600 grama dobro umucenog slaga
300 grama ceten alve
300 grama mlevene plazme
kisela voda ili mleko za mucenje slaga
 malo bele  i crne cokolade  ili  nekih mrvica za odozgo.

Umutiti 400 grama slaga  sa kiselom vodom pa dodaj  izdrobljenu alvu i mleveni plazma keks  oblikovati u tortu i staviti u frizider da se stegne.
Hladnu tortu premazati ostatkom slaga i posuti rendanom belom i crnom  cokoladom ili nekim drugim mrvicama za kolace po vasem ukusu.

Cokoladna torta sa ovsanim pahuljicama

Ovo je ustvari smesa za cokoladne loptice ali sad u zadnje vreme neko je dobio ideju da pravi tortu od toga  i naravno ja sam probala jednu od varijannti.
Moj sin je imao rodjendan i posto je tesko njemu napraviti tortu jer mnogo sta ne voli na neke sastojke je alergican i njemu napraviti tortu je tesko...Medjutim jako voli ove cokoladne loptice od malena ih je jeo i kad sam pronasla ovaj recept bila sam jako srecna i sad zam sta cu cesce praviti
.Deca obozavaju te cokoladne loptice.Moj unuk je pokupio sve loptice od torte i pojeo na kraju...
Ako imate u kuci nekog ko je alergican na gluten ili na laktos ovaj kolac/ torta je odlicna da se pravi jer ako je neko alergican na laktos mozete koristiti margarin bez mleka i cokoladu bez mleka kao sto sam ja u ovom slucaju uradila.
Prednost je sto moze dugo da stoji u frizideru naravno ako se ne pojede odmah a ne moze se pojesti puno od torte.
 Ince ovde u Svedskoj ove cokoladne loptice su jako popularne to je nesto sto ima po restoranima obavezno i sto deca prave u skoli na kucnoj radinosti. Svaki  deciji rodjendan ima ove loptice na stolu a sto je najbitnije moze deca od 10 godina da naprave ovaj kolac skoro bez recepta.
Znaci jednostavno i lako....

Potrebno vam je :
forma od 20 cm, providne plasticne folije za oblaganje forme .
Ja sam po obicaju koristila formu kojoj se skidaju krajevi a vi mozete neku drugu samo malo dublju ako hocete da pravite vislju tortu
.A plasticna folija je da bi lakse tortu isvukli ix forme i stavili je na tacnu.Da jos nesto ja sam ovsane pahuljice stavila u blender nekih 30 do 40 sekundi i samlela ih malo ali to ne morate da a uradite.

Smesa za braon deo;

9 dec ovsanih pahuljica
300 gram mekanog putera
3 kasike vanil secera
1½ dec kakao
4 dec secera
1½dec jake skuvane nes kafe ili expresa ( mozda ode i malo vise zavisi od pahuljica dali ste ih samleli ili ne ) Umutite mikserom dobro puter sobne temperature i secer i vanil secer Dodajte kakao pahuljice i na kraju kafu toliko koliko treba da rukom  izradite glatku smesu.
Od te napravljene smese napravite 16 do 20 malenih loptica koje cete staviti u kokos da dovijete bele loptice stavite na jedan tanjir i odlozite u frizider na nekoliko sati
Od smese koju ste napravili  formirajte u toj formi / ciniji tortu ( predhodno formu oblozite plast folijom) tako sto kasikom sipate i pritiscete praveci kompaktno dno na torti Stavite to u frizider na sat vremena

Posle sat vremena napravite beli deo torte na skoro isti nacin sa malim izmenama u receptu .I kad napravite stavite taj drugi deo preko prvog dela.

Beli deo torte;

150 grama putera sobne temperature
5 dec ovsanih pahuljica
2 kasike vanil secera
2 dec kokosa
1 dec mleka( moze soja mleko mleko od ovasa ili bilo koja druga alternativa ako ne koristite obicno mleko)
2 dec prah secera

Umutite mikserom secer u prahu , puter i vanil secer a onda dodate pahuljice ( koje ja malo usitnim predhodno u blenderu ali vi ne morate) i kokos a zatim na kraju mleko  po potrebi mozda malo vise a mozda manje .Testo/ smesa treba da bude glatka da moze da se lagano stavlja preko one prve . Uzmite dobro navlazite kasiku i pritiscite da bude glatko i suzbijeno kad je formirate .Onda sa onom folijom sto ste stavili okolo oblozite celu formu torte i stavite u frizider da se stegne Otprilike 3- 4 sati

Ovo gore je smesa za beli deo
A ovo dole je prvi deo koji je braon

 

Ovakav je izgled torte posle kad je odsajala u frizideru nekoliko sati.Onda je izvuci iz forme skinuti prozirnu foliju .Stavite tortu na tacnu na koju hocete da je servirate i premazite je cokoladnim ganaseom
Ganase je mesavina cokolade malo putera i slatke pavlake koja se kuva na sporetu i ostavi da se ohladi oko 2 sata i stegne tako da mozete spaklati i filovati tortu sa time odozgo.

Materijal za ganase:
200 grama cokolade po zelji izlomite na kockice i stavite u jednu posudu koja  trpi toplotu
Na sporetu u serpici naspite 2 dec slatke pavlake  20 grama putera i malo vanil secera
da se zagreva i da bude jako vruce ( mesajte kasikom celo vreme da vam se ne uhvati za serpu)
Sa tim vrucim prelijte onu iseckanu cokoladu sacekajte minut a onda kasikom ili spatulom za tortu promesajte da vam se cokolada istopi .Ostavite tu otopljenu cokoladu sa strane nekoliko sati ( ja sam ostavila 2 sata jer sam gledala tv)
Tortu kaoja vam je u medjuvremenu stajala u frizider uzmete i premazete cokoladnim  ganaseom i ukrasiti po zelji.
Ja sam se odlucila za ovu varijantu jer sam htela da se zna da je torta od smese za loptice  ali sam stavila nesto sto se zove perl secer ( ne znam dali ima da se kupi dole)  i onda sam ih stavila odozgo a vi mozete staviti samo ganase i kokos Jedino sto ne bi preporucila je slag.

Nisam uslikala pravljenje cokoladnog preliva za tortu ali ovako izgleda preko torte.

Koristila sam perl secer a vi mozete koristiti neke druge mrvice ili kokos

A onda one loptice koje sam napravila od prve smese....Tako da svako parce torte dobije i po jednu  lopticu...

A onda smo se gostili i bili jako zadovoljni ukusom....

KOCKE SA DIGISTIVE KEKSOM I PUTEROM OD KIKIRIKIJA

Predlog za ovaj kolac sam dobila od moje fb prijateljice Dragice  Dace Spasic i pravila sam ga vec nekoliko puta jer nam se svidja. Ukusi su razliciti i o njima ne treba diskutovati ali verujem da ce biti nekih zainteresovanih i za ovaj recept mada nije klasicni sladki kolac
.Ukus ovog kolaca je slankasto sladak zbog kikiriki putera ali mi sto ga volimo mi smo zadovoljni sa tim ukusom. Kolac sem sto se   ne pece brzo se pravi i jeftin je 

Potrebno  za prvi sloj ;

 400 grama digistive keksa
120 grama kikiriki putera
70 grama otopljenog   putera

Digistive keks izmiksati u blenderu i napraviti mrvice od njega .Dodati kikiriki puter i otopljeni puter i izmixati sve skupa. Kada ste dobili glatku masu onda je saspite u malu formu 20 x20 na pek papiru. Kasikom  izravnajte dobro keks

Drugi sloj ili glazura;

200 grama cokolade
50grama  kikiriki  putera.

Plus jos 50 grama kikikriki putera za saranje kolaca.

Na pari ( serpa u serpu) Serpa sa vodom da kuva na sporetu a u nju stavite jednu ciniju sa cokoladom i kikiriki puterom i polako topite, Kada se to otopilo saspite po prvom sloju po keksu .Ravnomerno kasikom nanesite glazuru
. U medjuvremenu otopite jos 50 grama kikikriki putera posebno u serpici i kada ste stavili cokoladnu glazuru preko  nje stavljajte kasikom negde negde kikiriki puter otopljeni ( ima dole slika kako cete napraviti) i zatim nozemici u krug i praviti sare na kolacu .
Zvuci mnogo komplikovanije nego sto jeste ali je jako jednostavno .
Spremljeni kolac ostavite 2 sata u frizider i seci kasnije na kocke ( kvaseci noz vrucom vodom)

Kasikom  utabajte keks u formi na pek papiru dobro da postane kao kora..( kao na slici)

Cokoladu otopljenu razvuci preko keksa

Otopite kikiriki puter..

Stavite ovako negde negde kasikom dok je toplo ..

i onda nozem ici u krug i sarati po kolacu...

Chokladbollar / Loptice od ovsanih pahuljica sa kakaom

Ovo je jedan jako jednostavan recept za cokoladne loptice koje se brzo prave i jako su ukusne. Obicno ih dece obozavaju  a mozete ih imati u frizideru u nekoj tegli 10 dana ( naravno ako ih ne pojedete brzo) Dobro su resenje za letnje dane tako da ih brzo napravite a imate nesto slatko u kuci. Ovde u Svedskoj su vrlo popularne bas takve jednostavne bez ikakvih cokoladnih glazura.Evo vam ovog najobicnijeg recepta . Jedino komplikovano u svemu tome je sto morate imati ovsane pahuljice u kuci .Ja ih imam uvek/ to jest ovde se puno koriste te ovsane pahuljice za pravljenje kase za dorucak koja je jako zdrava .O tome cemo jedan drugi put sad se vracamo na loptice....

Za otprilike 30 komada treba vam;
200 grama margarina,
 2 decilitra secera,
 2 kasike vanil secera,
6 kasika kakao
 6 decilitara ovsanih pahuljica ili muslija ( samlevenih malo u blenderu)
5 kasika skuvane jake kafe ili 5 kasika soka od pomorandze ( ako ne volite ukus kafe)
 Kokos za valjanje ili perl secer ( ako ga ima )

 Ovsane pahuljice....

 Kakao secer , vanil secer

 

 Kafa i margarin.

 Kasicicom vaditi male loptice i formirati ih rukom

 Uvaljane u perl secer

 Ovo je u kokos

Ovsane pahuljice sam malo nekih 30 sekundi ubacila  u blender napravila prasinu od njih ali ne mora mozete ih koristiti onako .
Otopiti margarin u jednoj serpici a u jednoj cinijici staviti secer, kako , vanil secer i ovsane pahuljice i dodajte taj otopljeni margarin i kafu izradite kasikom i rucno malo da se sjedini i ostavite u frizider 1 sat na odmaranje i da se smesa sjedini i stegne.

Posle sat vremena  pravite loptice koje hocete velicine ( ja ih pravim srednje velicine , neko voli jako male) i valjate ih u kokos .Testo ili smesa ce biti jako tvrda vaditi kasicicom  (skvasiti malo ruke ako treba) i valjati  . Ostaviti kasnije u tegli / plasticnoj kutiji u frizider.

Ove loptice su jako popularne za decije rodjendane  a cesto  ih deca sama prave i to su prvi kolaci koje nauce skoro u predskolskom .
Mi ih u kuci volimo i preko leta su cesti gosti u nasoj kuhinji.