уторак, 17. октобар 2017.

Moje orhideje

Kraljica svih cveca za mene je orhideja

Neko voli ruze i kaze da su ruze to neko voli gladiole i tvtrdi da su one kraljice cveca
Sve ja to volim ali su mi orhideje favoriti

Prvo sto traju mnogo duze nego ruza ili bilo koji cvet u vazi

Drzim ih na stolu ne moraju biti uvek na prozoru a na stolu jedna orhideja koja je u cvatu cveta nekoliko meseci
 Sto znaci imam dugo cvece na stolu bez da svake nedelje kupujem.

 Mislim da se isplati kupiti je jer mnoge od njih cvetaju ponovo ako se dobro i pravilno cuvaju .

Obicno imam dve vrste  jedna je Phalaenopsis koja je ona sto uvek uspeva i vraca se nazad a ponekad kupim i Dendrobium


Ne morama vam reci da obozavam orhideje i da ih cesto i dobijam a i jos cesce kupujem sama

Nisam neki expert sa njima ali izgleda to sto radim sa njima radim pravilno i posle jedne faze mirovanja procvetaju ponovo kod mene

.Cak ni kad se zalevanja tice nemam neki ustaljeni ritual nego kad imam volje i vremena ja ih odnesem ( to pretezno radim kad su u fazi cvetanja) u sudoperu i tamo ih izvucem iz ukrasnih saksija i zalijem i onda ih ostavim neki minut da se ocede i vratim nazad u ukrasne saksije pa nazad na prozor.


Ponekad ih zalijem i direktno dok su na prozoru u ukrasnoj saksiji ali obavezno prospem vodu koja je se zadrzala dole.

 Znaci ako se odlucite  i lakse vam je tako ne morate ih nositi do sudopere mozete ih zaliti direktno ali onda vodu koja je visak u ukrasnoj saksiji izbacite da vam ne ostaje

Zalevam ih u letnjem periodu jednom nedeljno a kada su u stanju mirovanja i bez cveta onda jednom u deset dana ili 3 puta mesecno



Kazem nisam nikakav expert za to ali iz prilozenih slika sami vidite da su dobre i jos sto je najbolje dugotrajne su i isplatljive,

Negde sam procitala da ih zene svakih 2 do 3 godina presadjuju orhideje u malo vecu saksiju koja ima puno rupica na dnu ali je malo vece od prvobitne i obavexno sa speecijalnom zemljom od kora,

Ja  to nisam nikad radila za sad zato sto uvek imam od 3 do 5 orhideja koje dolaze ponovo pa nisam imala potrebu.
Mada se i meni desavalo da posle cvetanja budem prinudjena da je bacim jer ponekad dobiju neke male bubice ustvari neke vasi i budu lepljivi listovi  i stvara se neka lepljiva masa

 Ja sam moje takve odmah bacila jer sam se bojala da mi se sve ne razbole.

Postoje u prodavnicama i biljnim apotekama tecnosti koje mogu da pomognu ako hocete da vam orhideja ozdravi,



Orhideje mogu ziveti jako dugo ako ih pravilno zalevate i odrzavate i ponovo ce cvetati najmanje jednom godisnje
 Mada se desilo da su mi neke cvetale dva puta.




Vrlo cesto kupim orhideje i onda ih sama ubacim u vecu saksiju ili napravim aranzman sa jima dodajuci neko cvece neku lozicu kojoj ne treba isto cesto zalivanje

 Ali nikad ne vadim orhideju iz njene prvobitne saksije nego samo tu saksiju sa orhidejom spustim u vecu vazu i onda okolo u vazi dodajem obicnu zemlju gde stavljam ovo drugo cvece okolo

Tako da orhideja kad je u grupi sa nekim drugim cvecem ona i dalje ima svoju specijalnu koru ( vrstu zemlje) koju ne otklanjam .To su mi rekli u cvecari da tako uradim kad sam pitala.



Ovo su orhideje koje sam kupila pre 2 nedelje i obozavam ih
Videcemo koliko ce dugo trajati
Sad cu imati jedan period kada pravim pauzu sa orhidejama jer ce uskoro doci Amarylisi koje obozavam a oni su obicno aktuelni oko zimskih praznika a to je uskoro
 Znaci sad dolaze amarylisi ,zumbuli i bozicne zvezde   da i novembarski kaktus(  koji jos nije poceo da pupu ali se nadam uskoro)




















Ovu imam vec nekoliko godina i cveta bar jednom godisnje
Dole ispod slika je sad  kad je procvetala ponovo
































ovo su neke koje su procvetale ponovo




Evo nekoliko novih u medjuvremenu koje sam dobila....






понедељак, 16. октобар 2017.

Kolac od mandel mase





Recept svedskog kolaca  koji sam uzela iz nekih novina
 Kolac je odlican za ljubitelje mandel /badem mase

 Jedino sto mozda nije popularno kod nas pogotovu leti sto se jaja ne obradjuju termicki
 Mada ja godinama pravim ( imam nekoliko kremova za torte )i   neke kolace gde se ne kuva krem sa  jajima i zasad nisam imala problema


Recept je tu pa koo se usudi neka proba









Kora za kolac


250 grama narendane badem / mandel mase
1 belanac
1 kasika secera
umutiti 1 belanac sa kasikom secera penasto koliko moze i u to dodati izrendanu badem masu .Mozete sve to malo skupa jos mutiti mikserom dok ne dobijete glatku masu
Koristite formu 30 x 20 cm Ako hocete malo deblju koru onda mozete duplirati smesu za koru
Stavite pek papir u formu i polako tanko razvucite pomocu kasike i noza  tanki ravnomerni sloj,Peci na 200 c 12 do 15 minuta
Peceni kolac / koru ostavite tako u toj formi da se dobro ohladi








Cokoladni krem

200 grama putera sobne temperature
3 dec prah secera
3 zumanca
3 kasika kakao
2 kasicice vanil secera


Umutiti prah secer i puter u jednu glatku masu Ja koristim mikser
Dodati zumanca , vanil secer i kakao i dalje malo lagano muteci mikserom dok ne dobijete glatku masu
Kada vam se kora dobro ohladila pazljivo da vam se nebi polomila  vi je prebacite  na tacnu na kojoj cete je filovati Kora mora da bude hladna inace ce vam se krem otopiti ako je i malo mlaka
Kada ste koru lagano prebacili tamo gde ste odlucili onda stavite cokoladni krem preko toga i lepo ga ravnomerno razvucete








Cokoladni  dekorativni krem

150 grama crne cokoladei jedna kasika ulja


Stavite cokoladu da vam se otopi na pari ( serpa u serpu) sa kasikom ulja
Pustite da se malo prohladi ali ne ohladi jer onda necete moci da je mazete ali kad se malo prohladila onda je saspite i razvucite po celom kolacu Meni ovog puta nije htela lepo i glatko da se razvuce  ali kad se stavi  bela cokolada preko to se nije ni primetilo
Ostavite da se dobro ohladi celi kolac pre nego da ga dekorisete belom cokoladom




Bela cokolada
25 do 30 grama bele cokolade
i malo ulja mozda manje nego jedna kasika

Postupak za belu cokoladu je isti kao i za gore na pari
Ostavite da se malo prohladi

Prohladjenom i otopljenom belom cokoladom pravite sare odozgo Ako imate neki sistem i ako ste radili nekad to bice vam  lakse Jas sam skroz pocetnik za to pa sam napravila mali " fisek" od malo pek papira i pomocu toga dosla do nekh  sara  Bitno da je bila ukusna
Lepo se sece u stanglice i kockice i posto je slatka nemoze puno da se pojede.Pozeljno je drzati je u frizideru i zbog jaja a i zbog toga da se bolje seku kockice ili stanglice.









понедељак, 2. октобар 2017.

Brze piroske sa sunkom



Recept pronadjen u nekim novinama sad dok sam bila dole na odmoru Delovalo je jednostavno pa sam isprobala Jako zadovoljna sa ukusom a nisu teske ni za pravljenje.
Toplo preporucujem za dorucak deci a sto ne i za veceru uz malo jogurta ... ma cak ide dobro i uz pivo..posto je slano




 Kajmak i ajvar uz to pun pogodak



Potrebno je

400 grama mekog brasna ( tako stoji u receptu ) ja sam koristila typ 400
130 grama neke sunke po svom izboru Ja sam koristila pilecu
130 grama sitno izmrvljenog feta sira
2 decilitara jogurta
1 jaje
½ kasicice soli
1 prasak za pecivo

Ulje za przenje

Sipati brasno soli i praska za pecivo u jednoj vanglici i promesati
U maloj cinijici umutite viljuskom jedno jaje
U cinijici gde ste stavili brasno stavite sunku sitno iseckanu i sir pa dodajte umuceno  jaje i jogurt Ja sam sve to prvo kasikom/ varjacom izmesala sve dok je moglo pa sam kasnije prebacila na radnu povrsinu i uradila rukom glatko testo.
Testo sam prebacila na radnu povrsinu razvukla tanko  i nozem sekla male pravougaonike  Krajeve testa premesite ponovo te oblikujte ponovo pravougaonike
U zagrejanom ulju spustati testo Prziti sa jedne i druge strane dok blago ne porumeni

Przene piroske vaditi i stavljati na kuhinjski papir  kako bi upio suvisnu masnocu

Prijatno!
















.