понедељак, 13. септембар 2021.

Zeljanik ( bez kora sa projnim brasnom)

 

 

 


Danas vam pisem recept za  nesto sto mnogi vec spremaju i imaju ga u svojoj ihrani , medjutim za mene je to potpuno novo otrkrice i ukusa i spremanja pite ili ti proje na ovakav nacin

Uvek sam se pridrzavala ili pite sa korama i sirom i spanacem ili klasicne projare sa spanacem ...

Samim tim to dokazuje da covek se uci dok je ziv i ukusi se menjaju sa godinama

Mozda je moja mama i znala za ovako nesto i mozda bi spremala da je imao ko da jede to

Moj tata nista "zeleno" cak ni salatu  nije jeo a ja spanac , zelje , blitvu nisam volela ni da vidim dok nisam dosla ovde i probala pire od spanaca sa belim lukom i pavlakom

E ovo vam  je nesto kremasto sa bozanstvenim ukusom sto podseca bas na top..

Ovaj recept je od Dzenita Abaza  zene / gospodje koja je osnovala grupu Dzeni &Prijatelji&Delikatesi , svestrane zene .ma zene za sve, izgled , karijera kao gradonacelnice grada Kalmara ovde u Svedskoj , kulinarske vestine i zene otvorena srca za sve

Prvo mi je njeno objavljivanje njenog zeljanika bilo interesantno jer je sledila prica vrlo interesantna ( koju ja ne mogu ni da prepricam) koja je ispricana i na kraju slike i recept zeljanika 

E kad je ta prica bila tako dobra ja sam morala da isprobam recept da bi se uverila da li je stvarno tako I  jeste tako je zeljanik je imao sva prava da dobije svoju pricu  pa sada cu vam ja napisati recept bas onako kako ona pravi to

Hvala jos jednom za ovako dobar recept

 

 

Jedino sto nisam razumela u celom receptu je koji pleh za to treba upotrebiti 

Tamo stoji ovako "onaj pleh sto mi domacice zovemo pleh od 6 jaja"  vrlo interesantno tako nesto sam propustila u mojoj kuhinjskoj karijeri da naucim 

Nikad cula 

I tako ja uzmem pleh velicine 35x25 otprilike i budem zadovoljna Medjutim to bi trebao da bude jos veci pleh da bi taj zeljanik bio sto tanji 

Ustvari salu na stranu treba pleh srednje velicine

E mislim da cu ja zadrzati i praviti u tom plehu jer od 35x25 a vi mozete probati i u vecem ako zelite

 

 



 

Potrebno je 

 

5 jaja

5 kasika pavlake

200 grama maladog sira ( mada samj ja koristila fetu kou dobro izmrvim)

400 grama svezeg spanaca( kojeg trba posoliti i dobro izgnjeciti ,i iscediti eventualnu vodu ako je ima )  Doduse ja sam spanac malo i iseckala 

6 punih kasika palente( krupne)

100 ml ulja

soli po ukusu i malo praska za pecivo

Sve  pomesati i izliti u srednji pleh

Doduse ja sam prvo jaja malo umutila ruzno pa sam dodala sve i na kraju spanac 

Zatim sam sve to stavila u pleh obloxen pek papirom

 

I jos treba od 2 do 3 decilitara slatke tecne pavlake za prelivanje odozgo posle ili u toku pecenja



Pece se sve skupa 30 minuta na 250 stepeni ali kada prodje 25 minuta od pecenja izvucete pleh sa zeljanikom isecete na krupne kocke i zalijete sa 2½ decilitar slatke pavlake

Vrtite u rwernu na jos desetak minuta

Jesti odmah jer postoji rizik da neko ko voli to dodje i ne bude dovoljno za vas

Od ove smese se mogu praviti i mafini

Probacu uskoro 

Za sada smo vec nekoliko puta imali za dorucak i svi ga vole i zet i cerka muz i ja Jedino sin ali on ne je specifican sto se hrane tice

Sad ce opet se neko naci i napisati mi u komentare kako od obicnog recepta za zeljanik pisem doktorat na tu temu a neko ce mozda i robati bas ovaj recept

Nije ni malo dijetalni vec punomasni ali zato je dobrooo ukusan

Prijatno!





Jedan od mojih suncokreta  iz baste koji su pored prozora od spavace sobe Svako jutro imam lep pogled na njih kad podignem roletnu

 Procitah negde neki dan da oni dobijaju energiju od sunca , kad je oblacno oni su okrenuti jedni prema drugima i daju energiju jedni drugima  sto  jeste tako kod ovih pet sto su kod mene danas je oblacno i 4 gledaju jedni u druge a jedan od njih gleda u nas sa prozora i mi u njega 

Sto znaci on nama daje energiju i mi njemu



 






Нема коментара:

Постави коментар