Ajvar rolat / Spanac rolat

Dva odlicna rolata koje cesto pravim kad imam goste. Isto koliko su dekorativni toliko su i ukusni....

Recept za spanac rolat je sledeci;
500 grama spanaca obarenog i procedjenog,
 125 grama putera,
 4 jaja,
 100 grama brasna
 malo soli
 i kasicicu praska za pecivo ,
 mladi sir koji moze da se maze na rolat ( sir filadelfija ili nesto slicno )
 rendanog kackavalja
 majonez za premazivanje rolata odozgo
 Postupak ;
Umuti belanca penastou cvrst sneg.Otopi margarin u serpici i dodaj brasno mesajuci kao za besamel sos i dodaj spanac u  to.
 Zatim se dodaju zumanca ( pazeci da ne bude grudvica) i na kraju dodati uz lagano mesanje belanca.Posoliti.
Peci u plehu  sa pek papirom   dimenzija  otprilike 30x25, na 200 stepeni 20 minuta.
Ispecenu koru uvite u mokru krpu i ostavite malo da se prohladi .Ohladjenu koru premazati krem sirom i opet uviti u rolat lagano pazeci da ne pukne i kada je skroz hladan premazati majonezom lagano i narendati kackavalj odozgo i sa strane da bude " cupav".

Recept za rolat od ajvara je;
5 jaja,
5 kasika brasna,
 1 prasak za pecivo,
 2 dec pavlake,
 soli
 4 kasika ajvara,
Umutiti posebno belanca u cvrst sneg . 5 zumanaca mutiti pa dodati pavlake soli ajvara praska za pecivo i brasna pa sve to sjedini sa umucenim snegom od belanaca .
Peci u plehu sa pek papirom  20 minuta na 200 stepeni ( velicina pleha je otprilike 34x 24 )
Ispecenu koru umotati u mokru krpu i ostaviti da se prohladi .
 Ohladjenu koru namazati  krem sirom ( sa ukusom belog luka ako nema da se kupi takav dodajte malo belog luka) , sitno iseckane sunke i zaviti u rolat. Odozgo premazati  pavlakom staviti susam prepeceni i persun za dekoraciju ili vec po zelji kako volite.....