понедељак, 12. април 2021.

Pasta Pene sa mlevenim mesom

 


 

 

 Jos jedno jako ukusno i brzo spremljivo jelo Ono kad se dodje sa posla kasno onda ovako nesto dobro dodje jer se brzo sprema

Mi ga cesto pravimo pogotovu sin voli i cesto mu spremim i odnese punu serpu toga kuci i ima za dva dana

Potrebno je 380 grama makarona 

500 grama mlevenog mesa po vasoj zelji 

1 crni luk

4 cena belog luka

7 decilitara vode

2 kocke za supu 

1kasika aleve paprike

1 kasika worchester sosa 

1½dl kisele pavlake

1 dl slatke tecne pavlake

Ja  kad nemam i jedno i drugo ja ubacim istu vrstu to jest kiselu pavlaku za spremanje rucka






Isprziti mleveno meso na malo ulja i u to dodati sitno iseckani luk , prziti da se mleveno uprzi i luk postane mekan Zatim dodati ispresovani/ iseceni beli luk i proprziti 

Dodati alevu paprikiu i worchester po vasem ukusu

Kada se to sve uprzilo stavite dve kocke za supu po zelji ( moze od povrca ili mesne ) i u to nasuti 7 decilitara vode

U to dodati 380 grama pasta pene po zelji promesati poklopiti i smanjiti vatru i kuvati toliko koliko pasti treba da se skuva Doduse ne da se prekuva

Promesajte po koji put da bi seizjednacile makarone u toj vodi i skuvale ravnomerno

 





Ja obicno koristim Barilinu pasta pene i ona se kuva nekih 12 do 15 minuta

Znaci kad probate i vidite da je po vasem ukusu skuvana pasta vi onda dodajte jos ako treba zacina ili worcestera i onda na kraju dodate pavlaku u to a voda je ukuvana i skoro da je nema

 

 


 

Promesate sve i to je to

Dobra salata uz to i eto rucka na brzinu

Prijatno








недеља, 11. април 2021.

Pariserbullar sa vanilinim kremom

 

 


 

 Prisbullar, vanilj bular ili krem bular su nazivi za ove ukusne loptice / buhtlice punjene sa kremom

Ne znam zasto ih  zovu parisbullar  nisam istrazivala mozda imaju neko francusko poreklo ali znam da su ovde dosta popularne

Postoji varijanta obicnog testa sa kardemom i ova sto ja pravim sa  safranom

Ko  ne voli ukus safrana a zeli zute buhtlice moze da koristi vrlo malo kurkume zbog boje 

Kod nas moze da se napravi vanilj krem gusci po svom receptu koji imate a moze puding od vanile ili slatke pavlake ili od kokosa ( isprobano samo malo sladju kremu napraviti )

Ja ih napravim uvek duplu turu i stavim u zamrzivac i onda kad pozelimo nesto slatko samo ih izvucem i zagrejem u mikro sporetu

Retko kad pravim jednu turu kolaca koji mogu u zamrzivac uvek pravim duplo ionda kad pozelimo imamo da biramo


 Pisem vam ovo rano ujutru dok pijem kaficu pa sam se raspricala........sama sa sobom

 

 

 


 

A sada evo i recepta

Otprilike nekih 48 malih loptica 

A mozete i malo vece da ih napravite   bitno je da vam stanu u korpice  

 


 

125 gr putera

3 decilitara mleka

50 grama kvasca 

1½ dec secera

1 kasicica kardemom

 0,5 grama soli  

0,5 gr safrana( ako nemate safran upotrebite pola kasicice kurkume zbog boje 

Licno mislim da  safran daje neku mekocu testu i tu prelepu zlatnu boju Ovde ih prave i bez i sa safranom


540 grama brasna






Za punjenje


otprilike 2½ dl krema po zelji

Moze kupljeni vanilin krem umucen 

Moze sa pudingom po zelji 

a mozete napraviti poslasticarski krem sami

Ja sam koristila puding od slatke pavlake vanilin puding i kupljeni vanilin krem koji se samo umuti sa mlekom 

Za premazivanje loptica

kad ih izvucete iz rerne ide otopljeni puter nekih 50 do 80 grama i obicni kristal secer sa cimetom ako volite ukus cimeta inace je dovoljno samo secer

Stavite secer  u jednu ciniju i polako ih uvaljajte u taj secer i vratite u korpice ili kao ja samo pospite secer po njima dok je puter jos vruc i secer se lepi za njih

Krem kojim cete puniti bi mogli da napravite malo ranije da stigne da se ohladi



Ovako izgleda puter kojim vete premazati vruce  bule





Postupak je sledeci

Otopite puter u serpici i stavite mleko kad se puter otopi

 

 



Treba da bude 37 stepeni 

Izmrvite kvasac u ciniji u kojoj cete mesiti  i otopljeni puter i mleko sipajte u to 

Promesajte da se kvasac otopi i spoji sa tim Dodati secer , kardemumu , malo soli i jedan deo brasna i mesiti a zatim dodavati postepeno brasno

Mozete mesiti rucno ali ja mesim u masini veci deo mojih testa  Na kraju ga samo malo izradim sa rukom pre narastanja

Umeseno testo ostavite pokriveno da nadolazi nekih 40 minuta


U medjuvremenu dok cekate da nadolazi testo vi napravite krem ako ga niste pre napravili

Nadoslo testo podeliti na dva dela

prvi deo razvuci na velicinu 24x 36 cm da bi mogle da se seku kockice iz toga velicine otprilike 6x6 

Staviti po kasicicu krema na svaku kockicu ( slika dole ) I rukom pokupi sa svih strana i zatvori  kockicu u lopticu 

 Kada ste to uradili svaku lopricu okrenuti tako da  deo koji ste zatvorili ide  dole i redjati u korpice vec pripremljene na plehu

Tako uraditi i sa preostalim testom

Ostaviti da odstoje od 30 do 40 minuta

Ukljucite rernu na 225 stepeni 

Peci ih u zagrejanoj rerni izmedju 8 i 10 minuta u zavisnosti od vase rerne

Izvuci ih i posle toga kad stavite drugu turu u rernu one sto ste izvukli vi cetkicom ih premazite sa otopljenim puterom/ margarinom i uvaljate u secer  i vratite nazad u korpice 

Mozete ih samo posuti sa secerom odozgo

Sacekati da se krem u njima ohladi i navalite 

Meni su lepse kad su hladne ili mlake

Nije tesko kao sto izgleda

Ako ste resili da isprobate verujte mi necete se pokajati




 

 


 


 

субота, 10. април 2021.

Susam ustipci

 

 


 

 Savrseni ustipci sa ukusom susama za one koji vole susam


Ja sam jedna od njih ustvari svi u familiji volimo susam

Slika ovih ustipaka mi je zapala za oko na insta stranici Jelenadoskovic i odmah sam htela da ih isprobam Mi smo nase pojeli ( a ima ih dosta ) uz rucak muz i ja a ostatak sam odnela cerki i njenoj familiji i vrlo brzo sam dobila poruku" Wov kako su dobri deca su bila odusevljena"

 I to je bio razlog da  odmah napisem recept  jer ce mozda hteti jos neko da isprobe

Za 24 ustipka je potrebno

 


 

 


 


500 grama mekog belog brasna( ja sam koristila sve namensko brasno koje sam trenutno imala u kuci)

Trebace jos malo brasna kasnije za posipanje radne povrsine ( to nije u toj meri)

420 ml toplog mleka

1 suvi kvasac ( 14gr  )

1 kasika secera

2 kasicic soli ( ja sam stavila vise)

100 grama susama

malo vode u ciniju za umakanje 







U ciniji za mesenje pomesajte secer kvasac i 200 ml mlakog mleka

Ostaviti par minuta da kvasac proradi pa onda sjediniti sa brasnom  , soli i ostatkom mleka

Umesiti testo i ostaviti prekriveno na toplom da narasta nekih pola sata

Kod mene je bilo oko 40 minuta i ja nisam nesto mnogo mesila

 Prvo sam sve to sjedinila i varjacom izmesala i onda malo rukom samo formirala loptu Testo je dosta  mekano  Ostavite da soji pola sata 







Kada testo nadodje vi ga malo premesite lagano i podelite na 6 jednakih  delova i od toga formirajte loptu 

U medjuvremenu pripremite jednu ciniju sa malo vode i drugu sa tih 100 grama susama

 

Sada jednu loptu umocite celu u vodu i zatim u susam sa svih strana 

Tako lopticu staviti na pobrasnjenu radnu povrsinu  i zatim razvuci malo oklagijom u obliku  (velicine)jedne tacne/ tanjirica  za kolace  da tako susam udje u testo

Ustvari ja sam tako uradila sa svih 6 komada ( obavezno stavite dosta brasna ispod da vam se ne zalepi) 

a onda iseci svaki krug na 4 dela ( slika dole) da dobijete 4 od jedne 

U medjuvremenu zagrejte ulje u serpi u kojoj cete peci ustipke ( i posle smanjite do zelljene toplote u zavisnosti od vaseg sporeta)  pazeci da vam ne izgori susam na njima i stavite prvih 4trougla / ustipaka Oni ce se podici i lagano ih okrenite da se ispeku sa jedne i druge strane

Przene ustipke stavljati na pair na tanjiru da pokupi masnocu





субота, 27. март 2021.

Zapeceno povrce sa kobasicama

 

 

 

 



Recept ovog ukusnog i za spremanje laganog jela  je uzet sa jednog americkog yutub kanala gde jedna devojka sprema jako ukusna jela

U stvari cerka prati taj kanal i stalno isprobava njena jela i mogu vam recu da za dve nedelje sam spremala dva nova jela a po njenom receptu Mada moram da priznam da sam teska za isprobavanje novih jela sto nije slucaj sa kolacima

Za jelo je malo problrmaticnije  jer nisam  sigurna kako svi ti sastojci odgovaraju jedni sa drugima pa se ne usudim da isprobam  Moja cerka voli dosta novine u svojoj ishrani koju sprema za familiju i stalno nesto novo pravi i uvek ima meni za  2 nedelje  unapred  isplanirano

Kad ona napravi  nesto novo  onda ja obicno probam kod nje i ono sto nam se svidja ja spremam kasnije

Tako je sa ovim jelom  Brzo , lagano a ukusno



    




Potrebno je za 3 porcije ( bar kod nas je bilo za nas dvoje i sina ) Mozda nekome budu samo dve porcije


3 do 4 debljih kobasica po zelji

2 kukuruza secerca u klipu( koristila sam vakumirani)

5 do 6 cena belog luka ( moze i manje)

2 kasike  aleve paprike 

6 do 7 vecih krompira

soli 

bibera

1 kesica ranch zacina ( to je ona kesica sto se  koristi za umak uz cips i obicno stoji u prodavnici pored cipsa To su male kesice A to ustvari daje ukus celom jelu jer bez toga nije isto

3 do 4 kasika maslinovog ulja ( moze i bilo koji zejtin)

 Krompire iseci na sitne kockice ( kao na slici dole)  i staviti u jednu dublju ciniju Kukuruz iseci na tanke reznjeve , kobasicu isto 

Beli luk iseci na sitno isto onda dodati kesicu zacina , alevu papriku  soli i na kraju ulje '

Zatim kasikom  ili rukama izmesati i sjediniti sve te zacine sa krompirom i kobasicom i prebaciti na pleh od sporeta oblozen pek papirom 





Peci oko 30 minuta  na 200 stepeni

Negde posle pola vremea malo promesati kasikom  da ne bi kobasica isamo izgorela sa jedne strane nego malo okrenuti


Ukus je fantastican valjda zbog kombinacije svih tih zacina Meni je ostalo malo za pola porcije i sutra dan sam odnela na posao i bilo je jako ukusno kad sam ga zagrejala









Uz to se  moze da servira  caziki a moze i neka zelen salata













четвртак, 18. март 2021.

Moj 5 - blogo rodjendancic

 Pozdrav svima drage moje / moji  koji  me pratite 

Ovih dana sredinom marta je rodjendan mog bloga i to 5 rodjendancic pa rekoh da napisen nesto pogodno u par reci / stranica







 

Istini za volju manje sam bila aktivna zadnjih dve godine na blogu ali to nije zbog toga da mi je ponestalo ideja ili da nemam sta da prikazem na blogu

Bilo je recepata ali ne kao u pocetku prvih godina

Moje manje prisustvu ima veze sa vremenom Ponekad mi je dan prekratak za sve ono sto sam isplanirala pa ne postizem ili sam se promenila sa godinama ?

Ponekad navece pre spavanja imam tolike planove za naredni dan a na kraju uradim samo one obaveze koje moram / svakidasnjicu

 

Ovog puta vam  necu prezentirati nikakav  kolac i napisati recept za njega

 To radim inace  ali sada cu vam  ubaciti ( kao i prosle godine ) malo  slika i dekoracija koje su obelezile ovu godinu


 


 


 

 


 

 


 


 

 A naravno sem slika nece izostati ni moja zapazanja i kako ja kazem moje glasno razmisljanje  ali obecavam necu mnogo davit i niti kritikovati mnogo

 

Samim tim sto sam provela mnogo vremena u kuci manje druzenja i  zbog korone onda sam se sem mesenja orjentisala na puno cveca i nekih detalja koji su bili presudni da dani budu bolji i lakse prodju 

   Mesenje , kuvanje, dekoracije , menjanje zavesa i boja po kuci je nesto  pored dece sto me ispunjava Pogotovu sada kad ne srecemo nikog  Ja sam inace  tip koji voli da bude dosta na svom terenu  i nisam bas za gradska zbivanja i ispijanja kafe napolju Ustvar bas sam dosadna cak ni kafu ne pijem ko sav ostali svet



Slike sa nase 39 -te  godisnjce braka




Bice slika iz moje svakidasnjice Ono sto sam uslikala a mozda iz nekog razloga nisam ubacila

Ja inace volim da slikam i da o belezim sve sto se desava ali to ne znaci da su moje slike profesionalne i savrsene  Mislim da su dobre za jednu neprofesionalnu vrstu bloga kao sto je moj

 Hobi blog

Moj blog kao sto znate se zove U Jadrankinom malom svetu  ali u tom  mom malom svetu koji me okruzuje nisu samo recepti i kolaci , dekoracije  tu je i ta svakidasnjica koja nije bas uvek najlepsa

 Da ne bude da kod mene sve funkcionise i sve je pod konac

Tu su i oni manje lepi trenuci  gde se covek i ne oseca bas  savrseno kad ima manje motivacije za nesto ili uopste ne zeli da kontaktira sa svetom izvan mog  / svog sveta 

Ima toga sa godinama sve vise Verovatno je to normalana pojava kod svih nas  ,a ja sam tu pojavu primetila zadnjih 5 godina kod sebe ....

A ima dana kad postizem svasta nesto i puna sam elana i hocu da se druzin  a onda dodju oni dani kad sam dobro ali zelim da budem u mom svetu jer tu sam ja koja postavlja uslove i ispunjava iste Ti dani su onako bas po mojoj meri sto mislim da sa godinama je sasvim normalno da zelimo da se stvari desavaju  i idu onim taktom koji mozemo sami da ispratimo

E kada sam u takvoj euforiji onda vas na Instagramu i Fb  bombardujem slikama




Kod dece za Novogodisnje praznike




Slika sa mog rodjendana







I dalje cu biti tu sa vama bar naredne godine jer za toliko sigurno imam  materijala u telefonu i aktivno spremam sto kolace sto ostale stvari bar par puta nedeljno


Kao sto znate iz ranijih postova ( onih koji me prate ) preselili smo se pre 3 godine dosta daleko van Malmea i od posla i svakodnevno putovanje nekih 80 km tamo i nazad na dan uzima vremena

 A jos ja radim uvek navece do 9 i onda je tesko postici sve Imam cak i dva radna vikenda u mesecu 

Kad smo se vec dotakli korone  evo i jedna slika sa mog posla u doba korone


Nije da se bas nema vremena ne radim svaki dan ali to slobodno vreme tako brzo prodje a toliko imam planova a dan je kratak ili sam ja sporija?

Tu smo u blizini dece ( cerke i njene familije i sina ) da cesto slobodne trenutke provodimo zajedno i onda ne stizem sve sto imam u planu Ali sa selidbom je i bilo u planu da bude tako sto vise familijarnog druzenja

Ova godina je bila kakva je bila i svima ostalima sedenja kod kuce u strahu od korone Nije da se ne plasim ja sam jedna od onih sto se plasi za sve i od svega i bas se pridrzavam nekih pravila Na posao mora da se ide  do prodavnice kad se mora i neka setnja u prirodi sve ostalo je potisnuto do dljeg Pogotovu sada zimi Leto i toplo vreme je bilo lakse jer smo se onda sretali sa prijateljima po nekad napolju

Korone je bilo svuda oko mene na poslu ,cerka i njena familija su imali ali se nadam da se blizi kraj tome ili bar ta vakcina koju sam ja  primila a ostali jos uvek nisu i cekaju da   ce  pomoci malo

Vakcinu sam primila dosta rano  zbog mog posla  Muz ceka red za vakcinu ( kao i svi ovdde  koji hoce da se vakcionisu ) ali iz mog ugla gledanja to nesto traljavo ide kod Svedjana

Godina je prosla u strahu od korone ali i sa drugim nekim bolestima gde nisi ni mogao da dodjes do doktora ili nisi smeo da ides bas zbog straha od zaraze

Ali da se nadamo da je to iza nas i da ce bar biti malo lakse zivot ovog leta a normalizovano na jesen

Lepe stvari su se isto dogadjale nije samo negativnih

Bilo je okruglih rodjendana naseg sina , zeta a i decijih rodjendana koje smo proveli samo u krugu familije A najbitnije od svega je da cu postati baka ( nana) po 4 put

 Za otprilike 2 nedelje dobicemo jos jednog decaka 



Dolaze lepi dani , prolece , leto a tu dolazi i vise druzenja ( na dvoristu ) sa prijateljima a i duzi dani jer ovde pada mrak u 11 sati navece 

Odmora( putovanja) verovatno nece biti ni ove godine ali nikad se nezna mozda iskoristimo nekoliko avgustovskih dana da skoknemo do Srbije Sve zavisi od situacije i stanja sa koronom

A da bastu/ dvoriste ne smem da zaboravim da spomenem 

Jedva cekam lepe dane i da ovaj mraz prodje da krenem sa sadjenjem ali moram da priznam da bas i nemam zelene prste sto se kaze a nisam na vreme naucila sta se kad sadi i radi pa konstantno kasnim











A i nemam  srece da sacuvam neke biljkice ( cveckice)  za sledecu godinu nego svake godine kupujem nesto novo Ali naucicu valjada i ja


 Kasnije i ta kisa koja cesto padaovde preko leta i upropasti useve  i nedostatak sunca da bi moj voljeni paradajz uspeo da sazri i da ne istruni

Da , luk mi ide od ruke 

Pradajz kasni ne uspe  sav da sazri a prosle godine sam imala i nekoliko paprika A ja i dalje uporna sadim sve sto uspeva kod nas dole a manje uspeva ovde zbog nedostatka  sunca

Dok je cerka malo bolja od mene Ona se drzi onoga sto ona voli a i onoga sto ovde uspeva dobro  Ona je zaduzena za salatu spanac , rotkvice , tikvice I bas joj ide od ruke 


A da ne zaboravim " nase"macore Kazem nase zato sto je pocelo tako da je cerka kupila jednog macora zbog dece kojeg svi volimo Onda je njemu postalo naporno sa decom jer su ga previse mazili  pa je cesto bezao kod nas

 

Laktis i Charli zajedno


Ovo je nas charli

 

 

 Zove se Lakris  Onda su oni sebi kupili jos jednog Charlija  A onda je Charli otkrio mir i tisinu kod nas onda je i on hteo kod nas  ali nije islo jer su bili ljubomorni jedan na drugog 

 Onda smo mi uzeli Charlija a Lakris se vratio kuci kod cerke

Srecu se na dvoristu svakodnevno jer ne mogu jedan bez drugog ali se i bas ne vole 

Sad preko zime je svako imao svoj dom gde je odlazio da jede i spava a kako ce biti preko lerta kad vrata i jedne i druge kuce budu bila otvorena videcemo sta ce biti

 Zato po nekad imam dva macka a nekad samo jednog Obozavam ih ali ali Charli vise odgovara meni jer voli da se mazi Pa je sad on nas macor

Sin isto ne moze dan da prodje da ne svrati i da ga mazi i da se igra snjima i ako je alergican


A bas sam se raspricala Toliko ovog puta

I jos jednom da zahvalim svim onim divnim osobama koje me prate i ostave po koji komentar  a i onim divnim zenama blogerkama koje i mene inspirisu a one ce se prepoznati jer ih ima nekoliko sto me prate napisu po nesto a isto i ja to uradim kod njih Doduse ima onih za koje znam da su tu ali nikad , nikad mi ne stave do znanja da je bar nesto dobro sto ja uradim Ali  nema veze znam ja da oni to vide samo im ponos neda da stisnu i da mi pokazi da su odgledali moje postovea Ujedno se izvinjavam sto ne odgovorim svaki put na po koji komentar na blogu Ponekad ne vidim komentar na vreme

Ali probacu neke stvari da popravim jer kao sto rekoh imam dosta usparanih ne objavljenih slika  i druzicemo se jos 

 





Zelim vam svima sve najlepse kao i samoj sebi 

 

Pozdrav Jadranka