Brzi Gonzales

Ideju za ovaj kolac sam davno dobila od fb prijateljice  Mirjane Posedeal ali nikako da ga  napravim .I kad sam odlucila da ga  pravim ja nenadjoh recept od nje nego posto mi se zurilo ja nadjoh neki drugi na intenetu i napravih po njemu.Kolac je jako ukusan i moja cerka ga skoro pojela sama  sto znaci da cu ga praviti cesce jer im se svidja....

U svakom slucaju recept sam kasnije dobila ponovo od Mirjane i sledeci put cu probati po njemu .Ovaj kolac je dobar  i jako ukusan i podseca na kokos kocke alii takozvane  cupavce
 Ovde se samo preliva i ne valja se u kokos.Jedino sto cu izmeniti sledeci put je kakao nisam mnogo za preliv od kakaoa radje koristim cokoladu ili pola pola 1 kasika kakaoa i 50 grama cokolade ili celih 100 grama cokolade ( to je zato sto mi je kako gorak a cokolada slatka bar po mom ukusu ...a ukusi su razliciti)

 Ovaqj  je recept uzet negde sa interneta.
Potrebno je:


4 jaja
10 kasika secera
50 ml ulja
1 prasak za pecivo
15 kasika brasna
50 ml mleka

Umutiti jaja i secer penasto da pobeli pa  dodati ulje, mleko i prasak za pecivo i brasno .
 Sipati u podmazan ili pek papirom oblozenom plehu  dimenzije 20 x 30 i peci na 180 stepeni 20 minuta.


Ja sam kolac pekla na pek papiru pa kad je bio pecen izvadila ga iz forme izbacila pek papir i vtratila nazad bez pek papira i isekla na kockice ......i zatim prelila sa sirupom.
za preliv ;

10 kasika secera
15 kasika vode
2 kesice vanil secera
125 grama margarina
2 kasike kakao
100 grama cokolade
Skuvati sirup od svih sastojaka Kuvati nekoliko minuta i kada se kolac ispece koji odmah posle pecenja isecete na kocke zeljene velicine
 .Iseceni vruci kolac (koji je i dalje u plehu) prelijte vrucim sirupom polako odozgo i izmedju kolaca tako da upije sav preliv.

Ja sam ovaj kolac pravila po receptu gore.I slike su od recepta gore.

  Ovaj RECEPT  sto cu dole napisati je provereni recept Mirjane Posedel pa posto imam sada obadva recepta onda ih pisem i jedan i drugi  ( po ovome  dole nisam probala ali uskoro)

3 jaja
12 kasika secera
12 kasika mleka
12 kasika ulja
15 kasika brasna i
 jedan prasak za pecivo
Umutiti jaja i secer penasto  pa dodati  ulje, mleko , brasno i pecivo.Sasuti u podmazan pleh velicine 20 x30  i peci na 180 stepeni 20 minuta.

Sirup
sirup se skuva ranije i treba da bude hladan na vruci kolac
20 kasika secera
20 kasika vode
 100 grama cokolade
 125 grama putera
 
skuvati sirum malo ranije i prohladiti i kasnije preliti vruci kolac sa tim hladnim secerom.

Cokoladne - kokos kocke

Ovaj kolac sam pre neki dan jela na poslu i bila odusevljena.Za neke je presladak ali ja koja volim kolace i rado  pojedem pola kocke / parceta slatkog kolacica/ torte a mozete  smanjiti secer ako zelite. Kolac  je dobar i izdasan ako odlucite da ga pravite za neko slavlje  i serviranje na stolu uz kafu jer bude manjih 24 kockica .
Recept sam dobila od naseg kuvara / pekara na poslu Keneta  i rado ga delim sa vama.Podseca na Svedsku kladdkaku ( mokri kolac) za koji vec imam napisan recept samo sto se ovde ne koristi uopste cokolada nego samo kakao ali podseca jako na ukus bas kladdkake. Hvala Kenetu za recept .

Kolac se pravi iz dve smese ili dva testa  i  vraca se  dva puta u renu pa zato stoji  da ima dve kore  ustvari to nisu kore nego dve smese koje se peku i izlivaju jedna na drugu . Kolac  je brzo pravljiv i ne ide puno materijala to su neke stvari koje vec imamo u kuci . Sve sem javorovog sirupa ...ali ne znam mozda moze probati sa medom ako nemate javorov  sirup kod kuce.
U svakom slucaju dole kod nas javorov sirup je malo skuplji ali vredi ga imati ...moze se koristiti za palacinke  moze te ga staviti u hleba kad mesite kap dva  a ima i dosta drugih recepata gde ga mozete iskoristiti....
Jedino mozete smanjiti  secer ali ne u prvoj kori  nego  u onom gornjrm sloju .Kad ga ispecete isecite ga ostrim nozem na kockice i stavite ispod staklenog zvona ili kese da bude mekan  i imacete kolac nekoliko dana.

Potrebno je za prvu koru;

175 grama putera
2 dec secera
1½dl kakao
½ dl javorovog sirupa ili meda
malo soli
3 jaja
1½ dec  brasna

Potrebno je za drugu koru ili za drugi deo .A ta smesa se zove Toska smesa

75 gr putera
½ dec slatke pavlake
1½ dl javorovog sirupa ili meda
3 dec secera ( preporucujem da stavite ovde 2 dec )
 200 grama kokosovog brasna

Ukljuci rernu na 175
Umuti puter i secer kremasto
Dodaj kakao , javorov sirup i so
Dodaj  jedno po jedno jaje muteci ina kraju dodaj brasno
Pripremiti formu 20 x 30 i oblozite je pek papirom
Saspite smesu u formu
Peci kolac na sredini rerne 30 minuta Probati sa cackalicom da li je peceno ali bi trbalo da ostane malo mekano unutra ( treba da bude kao mokri svedski kolac vec sam pisala recept za njega ) ali i me mora mozete ga ostaviti 2-  3 minuta duze  i bice normalno pecen
Izvucite ga iz rerne i ostavite jedno 5 minuta da odmori dok kuvate fil koji cete staviti preko toga i vratiti u rernu na  jos 10 minuta.

Za Toska smesu vam je sledeci postupak
Stavite puter , pavlaku, secer i javorov sirup ( ako nemate probajte sa medom) na laganu vatru i kuvajte 5 minuta
Posle 5 minuta dodajte kokosovo brasno  i izmesajte da se sve izjednaci. Saspite toska smesu preko ispecenog kolaca raspodelite ravnomerno i vratite u rernu na 10 minuta
Ohladjeni kolac isecite ostrim dobrim nozem na manje kocke ( dobije se otprilike manjih 20 kockica )Kolac prvo bude tvrd odozgo ali se posle opusti i bude dobar .Drzite ispod staklenog zvona ili ispod pasticne folije da bi duze bio mekan.

Nadevena projara

Evo neceg jako ukusnog sto vam moze posluziti  za Uskrsnji dorucak uz sve ostalo sto servirate tog jutra.To je nesto za nas ljubitelje proja i projara .Moze posluziti kao dorucak ili vecera a moze se praviti za slavlja kao predjelo .
Ovo su slike od pre neki dan sto sam pravila sa spanacem .Juce sam ponovo pravila bez spanaca(moj dever ne jede spanac) i jeli smo sa sarmom  i svima se svidelo....
Ovo je jos jedan dobar recept koji sam pravila  po receptu Pomoravke  .Vec sam pisala prosli put o ustipcima koje pravim po njenom receptu. . Sada je ovo jos jedan jako dobar recept koji cu praviti cesto pogotovu kad neko dodje jer je projica dosta velika pa nemoze da se pojede odjednom a lepo je podeliti je sa prijateljima ....naravno onima sto vole proju jer ima i onih sto ne vole...Ali ovo je specifican ukus mesavine cvaraka ,sira i spanaca ...
Zato evo recepta za one koji zele da je probaju .

Potrebno je :
2 soljice kukuruznog brasna  ili jedna solja griza jedna  solja brasna
 Ja sam koristila formu od 22 cm i pravila saamo kukuruznim brasnom ali cu sledeci put probati drugu varijantu sa brasnom i grizom da vidim razliku
 Te dve solje koje sam ja koristila  su ustvari 5½ dec brasna
1 kesica praska za pecivo
3 jaja
125 ml mleka
125 ml ulja
150 gr cvaraka ( ako su krupni usitniti ih ili kupiti duvan cvarke)
150 grama belog sira izmrvljenog
soli ako volite slanije ( ja uvek volim slanije9
100 ml kisele vode
400 grama skuvanog iseckanog spanaca
150 grama isecene sunkice
Ja sam dodala pola decilitara suncokretovoh semenki i pola dec tikvinih semenki ( to nije u receptu a ja sam imala  i rekoh da se iskoristi da nebi stajali i uzegli)

Prasak za pecivo i brasno pomesati
Umutiti jaja pa dodati mleko ulje, cvarke izmrvljeni sir, soli  pa  to sipati u brasno Dobro izmesati
Mineralnu vodu sipati u to ali ne sve odjednom nego po malo da dobijete mekano testo.Spanac obarite i iseckajte ili ako imate kao ja smrznuti on je vec  spremljen samo ga malo prokuvajte'
sunku iseci isto na kockice
U podmazanoj tepsiji formi moze i okrugla i cetvrtasta sve jedno.Moja je bila okrugla 22 cm
Ako hocete da vam projara bude tanja onda stavite u vecu ako hocete kao ja onda malo manju
Saspite pola testa u podmazanu tepsiju
Preko testa  stavite skuvani spanac i preko spanaca staviti sitno iseckanu sunku.Ja sam imala jednu malu mocarelu koju sam stavila preko toga....
Preko spanaca i sunke sipati ostatak testa i razvuci kasikom da bude ravnomerno
Peci na 170 stepeni nekih 40 minuta ali mozete probati cackalicom da li je dobro peceno.
Pecenu projaru ostavit pokrivenui malo da se prohladi pa onda seci i servirati
Moze se jesti sa jogurtom za veceru a moze se sluziti kao predjelo  uz nesto kiselo kao sto je tursija ili kiseli krastavci.