четвртак, 12. март 2015.

Mladencici / U susret Mladencima sa tri recepta



 Priblizava se praznik Mladenci pa evo tri recepta koje sam ja isprobala zadnjih godina.
  Mozda posluzi kao inspiracija....a verujem da sve zene imaju svoj provereni recept
,Ja sam jedna od onih koja ima svoje proverene recepte ali sam uvek pre nekih praznika u potraznji novih i volim da isprobam i nesto drugacije ,Ovde imatetri recepta i dosta su slicna ali opet drugacija ...

 Mladence  salve supruznici u prvoj godini braka gde im dolazi rodbina i prijatelji i donose poklone..
.Inace Mladenci su posveceni uspomeni na stradanje Svetih 40 vojnika koji su pogubljeni zbog prelaska u hriscanstvo i  u veru Isusa Hrista.

.Na ovaj dan se pravi 40 kolacica, koji se nazivaju mladencici i koji simbolizuju dug i srecan zivot. Posto pada u post prave se posni mladencici
.Svi kolacici nemoraju biti isti  Ja obicno napravim 39 okruglih malih pa mi ostane malo vise testa onda od tog testa ispletem pletenicu u taj zadnji kolazcic,Bitno je da bude tacan broj.




Recept.

½ litre mlake vode
 1 kasicica soli ,
 20 grama kvasca,
 1 kesica praska za pecivo,
1 kasika secera
 i brasna prema  potrebi

. Zamesiti testo i ostaviti da nadodje nekih 30 minuta..Kada  je  testo nadoslo razvucite ga  debljine prsta i vaditi malom casom  kruzice ".Kruzice ostaviti da nadodju nekih 10 minuta samo.
Te kruzice  izbockati  viljuskom i peci 20 minuta na 180 stepeni.
Vruce ih preliti medom ili ih umakati u med
Onako kako volite vise Ja ih premazem medom ali sve jedno po koju umacem u med sve dok mi nebude muka......Kako volite sami.
 Ovo je recept moje prijateljice Ljilje .








 Otprilike 600 grama brasna
300 ml mlake vode
40 grama svezeg kvasca
3 kasicice secera
1 kasicica soli
3 kasike maslinovog ulja
i med za premazivanje kad ih ispecete










Ovo je drugi recept koji imam od ranije i koji sam opet isprobala ove godine i pojeli smo ih u trenu


U mlaku vodu stavite kvasac da nadodje desetak minuta
U ciniju staviti nadosao kvasac i maslinovo ulje pa dodajte polako brasno meseci .Zamesite glatko testo.
Testo ostavite na toplom 30 minuta
. Na radnoj povrsini izrucite testo i razvucite oklagijom na 1,5 cm debljine.
Vaditi casom ili modlom male kruzice tako da ih dobijete 40 komada
,Ako je tesko bas napraviti 40 komada od tog testa vi zadnji kolac napravite ili veci ili ispletite pletenicu bitno je da svo testo potrosite u 40 kolacica.
Slozite na pleh oblozen papirom za pecenje i ostavite da nadolazi oko 30 minuta pokriveni da se nebi stvorila korica i osusili.
Pre pecenja svaki kolacic izbockati ( kao na slici) nekom grancicom procvetalih vocki ako nemate kao ja ja sam koristila stapic za raznjice.
Peci u vec zagrejanoj rerni na 200 stepeni nekih 17 do 20 minuta
.Mladencice dok su jos vruci premazati medomi sluziti.



Treci recept sam pravila prosle godine i on je sa orasima.




Recept

600 grama brasna ( mislim da je dovoljno i 500 na tu kolicinu tecnosti)
400  mlake vode
30 grama kvasca,
 5 kasika secera,
 vrlo malo soli,
narendanu koru od 2 limuna
3 kasika ulja
 Za  premazivanje:
,mlevene orahe i biljnog margarina za premazivanje





Dodatno u ovom receptu  su mleveni orasi koji ne stoje u prvobitnom receptu...i malo vise kore od limuna radi ukusa ......
Podmesiti kvasac sa mlakom vodom ,secerom i malo brasna ,ostaviti da  nadodje.
Kada kvasac nadodje zamesiti glatko testo sa ostatkom brasna i uljem.
Ostaviti 30 minuta da naraste
.Kada naraste razvuci tanku koru oklagijom premazati otopljenim margarinom i posuti mlevenim orasima, ostaviti ponovo10 minuta i uraditi  tako jos 2 puta.
Zatim razvuci koru i vaditi casom male pogacicei cekati da narastu 25minuta
.Peci na 200stepeni  20minuta.
Vruce premazati medom.



Нема коментара:

Постави коментар