Socni marinirani pileci fileji iz rerne

Jos jedan odlican recept za socne pilece fileje koje koristim cesto

Marinada za fileje se sastoji od;

2 kasicice dizon senfa
1 kasicica susene majcine dusice
3 cena presovanog belog luka
1 kasicica crnog bibera
3 kasika maslinovog ulja
3 kasike balsamiko
3 do 4 kasike sitno seckanog persuna ( ja sam imala smrznuti )
5 do 6 komada susenog paradajza ( sitno iseckanog)
malo soli
Ove mere gore su za 4 fileja otprilike 

Par komada pilecih fileja Ja sam imala nekih 7 komada   i samim tim sam morala da dupliram sastojke za marinadu

Stavite ili provucite meso u marinadu pre nego da ga stavite na vrelo ulje u tiganju Ja sam przila na puteru

Poenta ovog socnog i mekanog mesa posle pecenja jeste u tome sto se pece prvo u tiganju 4 do 5  minuta sa obe strane na jakoj temperaturi
Kada je peceno na obadve strane sloziti u vatrostalnu ciniju.
Pre nego da pocnete da przite fileje u tiganju obavezno ukljucite rernu da se zagreje na 250 stepeni Rerna treba da bude vruca kad u nju stavite fileje
 .Kada ste isprzili meso sa svih strana onda iskljucite ringlu i u taj tiganj saspite ostatak marinade  da se sve sjedini.

Sa tim sto je ostalo u tiganju preliti pilece fileje u vatrostalnoj ciniji
Smanjite rernu na 200 stepeni kad stavite fileje unutra,
Peci na 200 stepeni 17 do 20 minuta a zatim izvuci i staviti alu foliju i vratiti u rernu jos 10 minuta na 180 stepeni
Izvuci odmah iz rerne kad prodje jos  tih zadnjih 10 minuta i ostavite ispod folije napolju jos koji minut pre serviranja .
Tako piletina zadrzi svoje sokove to sa folijom je vrlo vazno ,Mi smo bili jako zadovoljni mesom koje je bilo socno i mekano

Uz ove ukusne fileje mozete napraviti jednu pogacu

Pogaca je klasicna masna  pogaca ili testo za takvu premazala margarinom ( mozete dodati i sira)
Zamesite pogacu sa kvascem po vase starom proverenom receptu Sacekajte da testo nadodje i posle ga razvucite ovako premazite malo otopljenim margarinom moze i malo sira preko toga
Uvijete testo  kao na slici i ostavite da nadolazi i ispecete lepu ukusnu pogacu uz ove pilece fileje
 Mislim da ne treba da objasnjavam puno ovo je samo predlog A ne sumljam u to da cete se snaci za ostalo.

Slana torta

Ovo je odlicno kao predjelo .Ovu slanu tortu sam jela kod kolegenice   Marine na slavi
Ja sam je odmah sutra dan napravil i jeli smo uz salatu za veceru

Posto sm imala mesec dana odmora i bila odsutna od bloga evo sad nastavljamo  sve dok budem imala inspiracije
A ima dana kad je ima a ima dana bogami kad je nema Jer da bi blog funkcionisao treba celo vreme spremati nsto novo ....

Za ovu slanu tortu je potrebno sem dobre volje za spremanje i ovo;


5 jaja
1 casa jogurta ( ja sam koristila casu od 2½ decilitara)
1 casa zejtina
1 prasak za  pecivo
malo soli
10 kasika brasna
malo belog sira
Umutiti jaja zicom rucno pa dodati sve sastojke i napravite glatku smesu i dodajte malo belog sira. 
Mali pleh ili vatrostalnu ciniju velicine 30 x 20 obloziti pek papirom
Ukljuciti rernu na 220 C
Sasuti smesu u plehu i peci prvo na 220 par minuta pa onda smanjiti na 180 nekih 20 minuta
Kada je peceno izvuci iz pleha skloniti papir i ohladiti pecenu koru
Kada se dobro ohladilo vrati koru nazad u isti pleh i izfilujte koru

 Potrebno za filovanje je

kisela pavlaka ( najmanje 3 decilitara )
majonez
nekoliko kuvanih jaja
rendani kackavalj
rendana sunka po vasem ukusu i izboru
malo svezeg persuna za odozgo

Kolicina fila je neodredjena mozete sami odluciti koliko bogato hocete da nafilujete koru

Koru filujete tako sto stavite prvo pavlaku na dnu dobro da pokrije celu koru zatim stavite majonez pa preko toga izrenajte nekoliko kuvanih jaja
Preko jaa ja sam stavila sunku pilecu / cuecu ili sta vec volite i prko toga stavite narendani  kackaval
Preko mozete dekorisati svezim persunom
Posto sam je spremala za nas a persuna svezeg nisam imala kuci onda je bila bez persuna sa dobrom salatom

Prijatno!